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苹果手机设置短信转移转接（即短信呼叫转移）的功能，可以通过以下步骤完成。
1、打开iPhone的“设置”。
2、滑动页面至下方，点击“电话”选项。
3、在“电话”页面中，找到并点击“呼叫转移”选项。
4、打开“呼叫转移”开关，并根据需要选择转移的方式，始终呼叫转移”。
5、输入要转移的号码，可以是其他手机号或是固定电话，确认无误后，点击“保存”按钮即可完成设置。
需要注意的是，短信转移功能可能因运营商的不同而有所差异，部分运营商可能不支持短信转移功能，只能进行呼叫转移，使用短信转移功能可能会产生一定的费用，请确保了解并接受相关费用，建议联系手机运营商确认是否支持短信转移服务。
是针对iPhone手机设置短信转移的基本步骤，供您参考，具体操作可能会因手机型号的不同而略有差异，如有更多疑问，可咨询苹果官方客服获取帮助。